Ödemişli Genç Milli Aşçı 11 Madalya Sahibi

Türkiye Aşçılık Federasyonu (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımında yer alan 24 yaşındaki Ödemişli Milli Aşçı Yasin Çeşme, 11 madalya ile Ödemiş’in gurur kaynağı haline geldi.Genç yaşta aşçılığa başlayan Milli Aşçı Yasin Çeşme, mesleğinin ilk 8 yılını amatör mutfakta, 4 yılını ise profesyonel mutfaklarda görev alarak sürdürüyor. 12 yıldır genel olarak gastronomi mutfağında görev alan Türkiye’de farklı tatil bölgelerinde 5 yıldızlı otellerin restoran bölümünde farklı unvanlarda aşçılık yapan Yasin Çeşme, Türkiye Aşçılık Federasyonu (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımından da Türkiye’yi farklı yarışmalarda temsil ediyor. Ailevi nedenlerden dolayı Ödemiş’e dönen Yasin Çeşme, burada bir restoranda mesleğini sürdürüyor.Karma mutfak, dünya mutfağı ve Osmanlı mutfağında uzman olduğunu belirten Milli Aşçı Yasin Çeşme, yurt dışı ve yurt içi yemek yarışmalarında derece aldığını toplam 11 madalya sahibi olduğunu söyledi. Çeşme; “Çocukluk yaşlarımda en büyük hayalim iyi bir aşçı olmaktı. Bunun için uzun yıllar çeşitli mutfaklarda çalıştım. Bu iş bende doğuştan bir istek ve yetenekti. 8 yıl çeşitli amatör mutfaklarda çalıştıktan sonra 4 yıl profesyonel mutfaklarda çalıştım. türkiye’nin en iyi otellerinin 5 yıldızlı mutfaklarında farklı kategorilerde görev aldım. 12 yılda karma mutfak, dünya mutfağı ve Osmanlı mutfağını öğrendim. Osmanlı mutfağı ayrı bir kategori ecdadımızı da bu anlamda sahip çıkmak istemiştim bunu da başardığımı söyleyebilirim.”Türkiye Aşçılık Federasyonu’nun (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımı’na girmek için gerekli başvuruları yaptığını ifade eden Çeşme, "Düzenlenen sınavları tamamladıktan sonra ülkemi farklı yemek yarışmalarında Türkiye Genç Aşçılık Takımı adı altında temsil ettim. Birincilik, ikincilik ve üçüncülük olmak üzere toplam 11 adet madalya almaya hak kazandım. Excutive şef, sous şef olarak otellerde hizmet yaptım. Son 9 aydır memleketim aile sebeplerimden dolayı Ödemiş’e geri döndüm." dedi. Çeşme ayrıca, önümüzdeki süreçte de madalya getirmeye devam edeceğini belirtti.

Çizgi kitap kahramanı "Şakrak" Erzincan’da çocuklarla buluştu

Fatih’te hareketli gece: Komşusunun kapısına balyoz ve matkapla saldırıp kapıyı ateşe verdi

Tokat’ta korkutucu depremin izleri gün ağarınca ortaya çıktı