Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri olan kurutmalık sebzelerin hazırlanmasına başlandı.Siverekli kadınlar, dolmalık patlıcan ve biberlerin içini oyarak boşalttıktan sonra iplere dizerek kuruması için evlerin çatısında asıyor. Kadınlar, domatesleri ise doğradıktan sonra güneşte bekleterek kışın kullanılmak üzere salça elde ediyor.Siverek’te kadınların her yıl aynı telaşı yaşadığını belirten Özlem Bayraktar, “Her yıl aynı dönemlerde sebze halinden aldığımız yerli patlıcan ve biberleri kurutmalık için kullanırken, domatesleri ise doğrayarak salça elde ediyoruz. Bu işlemleri biz annelerimizden öğrenirken, kızlarımıza da öğretiyoruz. Ayrıca bu işi ticaret amacıyla yapan kadınların sayısı az değil. Bazen Siverek dışında yaşayan Sivereklilerin siparişi üzerine para karşılığında kurutmalık hazırlayıp aile geçimlerine katkı sunuyorlar” dedi.
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri olan kurutmalık sebzelerin hazırlanmasına başlandı.Siverekli kadınlar, dolmalık patlıcan...
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Siverek’te Kurutmalık Sezonu Başladı
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt
haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle
mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin
hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz